スマホを見ていたら、梅酢で作った酢蓮(スバス)を空焚きしていた 鍋を焦がしてしまった

スマホを見ていたら、梅酢で作った酢蓮(スバス)を空焚きしていた　鍋を焦がしてしまった







亡くなった主人が身体障害者になる前に漬けた梅。
主人が1回目の脳出血で入院したのは、2012年1月31日だった。
ちなみに、2回目の脳出血は2015年1月4日です。
梅のヘタを取ったり、赤じそをちぎったりするので、梅を漬けるのは家族での作業です。
震災があった2011年に梅を漬けた記憶がない。
そうすると、2010年か2009年頃の梅を漬けた時に上がって来た梅酢か。
約9〜10年は梅を漬けてない。
梅を漬けないと梅酢も上がって来ないので、2Lのペットボトルに入っている梅酢は貴重です。
私は、レンコンを買って来ると、レンコンのきんぴらか酢蓮を作る。
どちらかというと、きんびらより酢蓮を作ることの方が多い。
今日は、レンコンを梅酢で煮ている間に、長芋をすりおろした。
煮汁がなくなるまで、もう少し掛かりそうと思って、スマホでニュースなどをチェックしていたら、煮汁がなくなって空焚きしていた。
鍋を焦がしてしまった。
あーあ、やっちゃった。
酢蓮がちょっと苦いかもよ。
次男に「ごめん、酢蓮を焦がしてしまった。苦いかも知れない。」と伝えると、味見をした次男が「苦くはないよ。」と言った。
私も味見をしたら、苦みはない。
次男はレンコンが好きなので、酢蓮をよく食べる。
2Lのペットボトルを見ると、減って行っている梅酢。
あと何回、酢蓮を作ることが出来るだろうか？
私は、梅を漬ける時に必要なザルも漬物石も捨ててしまったので、当分、梅を漬けようと思わない。
約22年前、統合失調症を発病した時、「梅を漬けるのが面倒くさい。やりたくない。」と主治医に話したことがある。
だから、梅を漬けるのは主人が上手くて、私は手伝うだけだった。
主人の梅干しは、ちょっと塩辛く酸っぱい梅干しだった。
梅干しは、とっくにない。
減って行っている梅酢。
2Lのペットボトルの梅酢が空になったら、普通のお酢を使うか。



参考

IOデータの外付けハードディスクが壊れたようで、backupを取ってあった音楽ブログのデータがパーに
http://hazukinoblog.seesaa.net/article/465400929.html

3月31日〜4月1日、主人が亡くなって約2ヶ月、セキュリティソフトを購入
http://hazukinoblog.seesaa.net/article/464925555.html

3月23日、四十九日に位牌が届き、主人のカセットテープを聴いていた
http://hazukinoblog.seesaa.net/article/464805552.html

主人が肝臓がんで亡くなり1ヶ月が過ぎ、部屋を片付けています
http://hazukinoblog.seesaa.net/article/464562613.html

[医療] ゼプリオンの注射が75mgから100mgに増えた(主人が亡くなったので滅茶苦茶に忙しい)
http://hazukinoblog.seesaa.net/article/464069496.html

[告知] 喪中につき暫くブログの更新をお休みします
http://hazukinoblog.seesaa.net/article/463982255.html

[医療] 肝臓がんの主人、手術出来ず
http://hazukinoblog.seesaa.net/article/463723293.html



参考

[告知] 父が亡くなりました(79歳)。 持病の統合失調症の病状も安定しないので、ブログ更新は控えめにします。
http://hazukinoblog.seesaa.net/article/459879601.html

内服薬はリボトリール錠0.5mg×2錠に減薬！ 4週間分の注射はゼプリオン！
http://hazukinoblog.seesaa.net/article/455741809.html

内服薬はリボトリール錠0.5mg×4錠だけに！ インヴェガ錠3mg×1錠が注射に代わったがゼプリオンか？
http://hazukinoblog.seesaa.net/article/455553374.html

[インヴェガ錠3mg×1錠、リボトリール錠0.5mg×4錠、ポララミン錠2mg×3錠] 精神安定剤を約1週間、内服
http://hazukinoblog.seesaa.net/article/455530446.html

統合失調症薬「ゼプリオン」で85人死亡…全患者の調査を要望
http://hazukinoblog.seesaa.net/article/439320790.html

死亡者続出の統合失調症薬、投与量の制限を指示
http://hazukinoblog.seesaa.net/article/394922821.html

統合失調症薬「ゼプリオン」で17人死亡例
http://hazukinoblog.seesaa.net/article/394214141.html