ミカンの皮とヨーグルトで「花粉症和らぐ」

ミカンの皮とヨーグルトで「花粉症和らぐ」
http://www.yomiuri.co.jp/science/20150329-OYT1T50007.html?from=ytop_main2
2015年03月29日 09時20分

ミカンの皮とヨーグルトに含まれる成分を同時に摂取すると、花粉症が和らぐとの研究結果を、愛媛大の菅原卓也教授（食品機能学）らが２８日、岡山県で開催中の日本農芸化学会で発表した。

　研究チームは、花粉症への抵抗力を高める食品の開発につながる成果としている。

　チームは、温州ミカンの皮に含まれるポリフェノールの一種「ノビレチン」と、牛乳成分のたんぱく質「βラクトグロブリン」が、それぞれ花粉症に関わる炎症反応を抑える働きを持つことに着目。２６人のスギ花粉症患者の同意を得て、牛乳成分を含む飲むタイプのヨーグルト（１５０ミリ・リットル）に、すり潰した皮を混ぜたものを、１日１回飲んでもらった。

　飲み始める前と２週間後に、花粉症の原因物質を両目に点眼し、点眼３０分後の症状を比べたところ、飲んだ後は全員、かゆみなどの自覚症状が大きく低下。結膜炎の指標になる眼球表面の温度上昇も、約半分に抑えられた。

　花粉症は体内の花粉に免疫細胞が反応、ヒスタミンなどの化学物質が放出されるのが原因とされる。チームは、ミカンの皮と牛乳の成分の相乗効果が免疫細胞の反応を弱め、化学物質の放出を抑えるとみている。



ミカンの皮とヨーグルトに含まれる成分を同時に摂取すると、花粉症が和らぐとの研究結果を、愛媛大の菅原卓也教授(食品機能学)らが28日、岡山県で開催中の日本農芸化学会で発表した。
研究チームは、花粉症への抵抗力を高める食品の開発につながる成果としている。
温州ミカンでなければダメでしょうか？
ミカンのシーズンは終わっていて、デコポン、いよかん、オレンジなどを店頭で見掛けます。
私は、ミカンでなくても柑橘系を兎に角、食べたくて仕方ない時があります。
ヨーグルトに関しては、なるべく毎朝、食べるようにしています。
花粉症の人に朗報です。


おいしいのヒミツ
http://oishiinohimitsu.com/ep/ep07-02.html

菅原教授が解明し、今大きな話題を集めているのが愛媛の名産「温州みかん」の機能性です。

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— YOL 科学 (@YOL_science) 2015, 3月 29

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